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terça-feira, junho 08, 2004

Almôndegas de seitan

Ingredientes:
500g de Seitan
2 cm de chouriço de soja
farinha qb
pão ralado qb
2 dentes de alho
sal e pimenta qb

Picar o seitan, o chouriço e o alho na trituradora. Misturar com farinha e pão ralado até permitir que a mistura seja facilmente moldada. Temperar a gosto. Amassar bem e dar forma de almôndegas ou croquetes.
Passar por pão ralado e fritar. Acompanhe com arroz, puré ou esparguete e molho de tomate.